Los restaurante inteligentes son aquellos que han conseguido automatizar una o varias de sus tareas digitalmente. Hay muchas formas de hacerlo, en algunos lugares ya se ha reemplazado el personal de atención por un totem o un robot, o el administrador interactua con un software que coordina todas las áreas, entre otros.
La empresa Amazon fue una de las pioneras en realizar la transformación digital de negocios: inauguró en 2018 el primer supermercado inteligente, en la ciudad de Seattle, sin cajeros ni estación de pago.